《舌尖上的中国Ⅱ》里是这样描述盐池滩羊肉的：“黄河冲出贺兰山，塑造了宁夏平原。几乎所有美食家都认为，这里的羊肉质地最佳，不腻不膻，丰盈鲜美。”

这样正宗的盐池滩羊在深圳也能吃到，不过老板娘跟我说因为食材都是从当地空运，所以店里每天限量只卖2头羊。

判断一家羊肉品质的优劣，当然要从手抓羊肉入手啦。新鲜优质的羊肉是不需要特别调料，煮熟上桌蘸些酱料就很美味了。

我本人最受不了羊肉的膻味，但令我惊讶的居然是它没有经过任何调味，原汁原味却丝毫不膻，关键是羊肉超级嫩，一点都不费牙口。

◆香辣羊蝎子◆

大部分人不喜羊肉是觉得腥膻不好吃，那是因为你没有找到正确的打开方式，如果你吃到过这样入味软嫩的羊蝎子，你会像我这样入坑。

提起羊蝎子，自从几年前出差在北京的冬夜吃过一次之后，一直对这口酥软鲜嫩的味道念念不忘。没想到在这样一个小区也能吃到这么入味的羊蝎子。

汤底微辣，香料入骨，羊肉炖得软烂，脊髓不用费劲去吸，轻轻咬下羊肉就脱骨了，这口感真是绝了！

◆香辣羊棒骨◆

因为羊肉限量供应的原因，没能吃到卖断货的“清蒸羊羔肉”，所以根据店家的当日推荐点了一份香辣羊骨棒。

这超大多筋的羊骨可以说分量很实在了，吃起来有家常菜的感觉，也算弥补了没吃到“清蒸羊羔肉”的小小遗憾。

光吃羊肉多少会有些腻，推荐这个酸汤揪面片，开胃又暖胃，口感清新，一口下去超解腻的说～

◆美味沙葱◆

这的西北特色小菜也是空运来的，我们点了一份沙葱，口感介于韭菜和葱之间...比较特别，如果去的朋友们可以试一试哦。

店里的老板娘跟我说“87年成立的办事处，宁夏招待所开了多久，我们就开了多久”，这样算来，这家餐厅比我还大。

因为开在居民区里，所以会有不少小区住户去他们家吃饭。但为了防止扰民，他们每天只营业不到6个小时，想去的朋友要掐准时间哦，去晚了可就吃不到了。