好不好吃，看过才知

专供长江河鲜的鱼火锅店

14种淡水鱼任选

全部连夜成都空运到店

都怪肉太嫩

一不留神就会消失

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?本期推荐

金沙江岩团、青衣江雅鱼、飞龙午餐肉

?适合这样的你

觅鲜小马达、火锅收集癖

?食妞福利

三天 3.8折

三天 5.8折

更多福利

心急的可直接看文末~

1

『网罗了14种河鱼的四川火锅』

欢乐海岸有家鱼火锅店悄咪咪开业了，原木简洁的中国风装修却不低调。深圳首家河鱼种类最全的火锅店，不但吃的鲜，还有超抵开业福利，四川活鱼22元/斤就有交易，我要飘了。

14种鱼，深圳最全

门口进来大厅旁边是冰凉的鱼池，14种长江来的淡水鱼任选。在这溜达一圈秒变“鱼盲”，雅鱼、白甲、岩鲤、水蜂子、石爬子…别说认识了，很多名字都第一次听。

只做深圳罕见的淡水鱼，用新鲜的鱼肉涮火锅，每一口都赛过活神仙吧。喜欢吃鱼肉的胖友，千万别放过它。

全是鲜活的飞机货

在食材鲜活方面，老板是下重本了。全部鱼儿都是连夜从四川赶过来的飞机货。那边属平原地区，河流支干巨多，盛产各种"嫩"鱼。

这些活泼的鱼很娇贵，必须养在18℃的水温里，越贵的越容易水土不服。超过200元/斤的贵价野，最好提前一天电话预定。

现抓现片的四川鱼

看中哪条四川鱼，小手指指，厨房哥哥马上帮你抓出来，直接送进厨房。

从鱼缸到饭桌不超过20min，新鲜现杀现片，还有精致摆盘的涮火锅鱼肉正式登场。

2

『先挑个鱼火锅官方CP』

招牌鲜辣锅，是正宗的成都涮鱼锅底。里面加了新鲜的指天椒、菜籽油和手工自制的泡椒。锅底加了点陈醋沸腾后，飘着淡淡醋香味，光闻着就食欲大增。

带上怕吃辣的朋友也莫方，可以选上一个鸳鸯锅。有3个清汤锅可选择搭配，番茄锅底、椰子锅底和老坛酸菜锅底。

番茄锅底是主厨得意之作，用了足足2斤酸甜度适宜的粉茄，可以轻松捞到番茄本茄。鲜嫩的鱼肉下锅几秒，就能快速捕获番茄酸甜的滋味了。

3

『现挑现片的精致鱼鱼』

入门级丨金沙江岩团

金沙江岩团和大白鲨长得很像，别看它长相凶猛，内在的肉非常nice。想吃鱼不吐鱼骨头，可以果断pick它。

这的鱼待遇平等，无论身价高低，都有一个冰镇的舞台。几十块钱一斤的岩团，吃出了人均上千块高档海鲜的感觉。 

最烦挑刺星人吃岩团的肉可不会客气，几片一起涮，呜哇一大口软嫩无刺的鲜鱼肉，巴适感爆表！

调料小tip

调料台旁边有调料攻略。店里小姐姐一听我能吃辣，强行安利这个最搭鱼肉的辣蘸碟。蒜蓉+黄金豆+鱼腥草+香菜+葱花。告诉小姐姐口味轻重，她会帮忙打原汤。

加了原汤的蘸料，把料碟里所有加料的香味全都激发了出来，不但不会抢走鱼的鲜味，鱼肉的鲜香度一下子拉高了好几个层次。

不能吃辣可以试试这个油碟，蒜蓉+香菜+葱花+耗油+香油，也很提鲜。

吃鱼饕客丨一帆风顺

生长在长江水系的一帆风顺，是我国特有的淡水珍稀物种，有名的高级食用鱼类。对环境很挑剔，哪怕实现人工养殖，也无法大量产出。

18月大的一帆风顺，肉质最嫩，是涮鱼火锅的最佳赏味期。

默数8秒，透明色消失就得赶紧捞起来。多涮一秒鱼肉都容易跟着翻滚的锅底飘走，就是这么嫩！

帝王爱丨青衣江雅鱼

青衣江雅鱼是历代贡品，只有气候特殊、常年低温多雨的雅安才能养的冷水鱼，产量极少。肉质是从古至今出了名的嫩滑，营养价值灰常高。

不同于一帆风顺的鱼肉，雅鱼的鱼肉是诱人的渐变粉，让人拇指食指大动，要趁新鲜赶紧通通吃掉！

夹肉的时候要温柔，稍微用力鱼肉会断。吃起来肉质和传说中一样嫩滑，秘汁帝王般的享受感是怎么肥事？

按时价的石爬子和长江水蜂子，非常依赖野生的环境，要提前2天预定。(探店时，水蜂子698元/斤，石爬子1680元/斤。)

除了优秀的长江宠儿，店里的配菜也不逞多让，鲜红大片的肥牛、肉量很足的飞龙午餐肉…放心点，不会踩雷！趁3.8折，是时候去朋友圈收割土豪朋友了。

4

『高雅大气的用餐环境』

店内吊顶非常高，用餐时不会有任何压迫感。拆分笔画做3D的立体设计招牌，180°走一圈才能发现店家的小心思。

想要更私密的聚餐领域，有8-20人的包厢可选，全是玻璃房设计，采光性超棒！

门面庭院设计禅味十足，随着日升日落，光影跟着变幻，美轮美奂。不少过来欢乐海岸游玩的人，都忍不住在这里留影一张。 

 >>> 福利一 <<< 

☉出示本图文可享☉

4月17日-4月19日

全场菜品3.8折

4月20日-4月22日

全场菜品5.8折

注：鱼类石爬子、水蜂子、娃娃鱼、岩鲤，

以及锅底酒水调料茶位费纸巾，

不参与该活动。

 >>> 福利二 <<< 

☉开业活动☉

通过大众点评可购买

价值百元的代金券  五折

（一次最多叠加使用3张）

?人均：138元

?营业时间：10:00-22:00

?电话：0755-86136868

?地址：深圳市南山区白石路欢乐海岸购物中心一楼072号铺

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❤️温馨提示：

• 有特定想吃的鱼，最好提前电话预定；

• 用餐高峰，为了保证出品时间和质量，摆盘会稍简化；

• 所有河鱼都选了最嫩的赏味期，千万别久涮；

• 四川野外有养殖基地，店里的鱼并非天然野生；

• 包厢数量有限，建议提前电话预定。

没事来聊聊

听说鱼儿不挑食，你挑食吗？

如果不吃榴莲皮算挑食的话

我是挑食的

广告 | 传承·四川河鲜火锅

文案丨卷心菜头  编导 | 星星菜

摄影 | 橘仔  设计 | OPQ

摄像 | 一鸣  后期 | 小麦

・・・也许你还想尝尝・・・

吃汉堡这么多年，原来90%都是假的…

第①碗樱花色火山饭，下一秒就爆发！

开在“铁笼”里的港味牛杂档，没有菜单