南瓜豆沙糕

食 材

主料：南瓜，白糖，面粉，糯米粉，豆沙

做 法

1.首先南瓜切片，放在蒸锅里蒸熟。

2.南瓜蒸好之后拿出来倒掉多余的水份，趁热用勺子压成泥，根据自己的喜好加入适量的白糖。

3.往南瓜泥里加入面粉和糯米粉，面粉和糯米粉的比例按照1:2来调配就可以了。用筷子搅拌成絮状，之后再用手揉成光滑的面团。

4.把揉好的面团放在案板上，分成等份揉搓成小圆球。

5.拿出其中一个面团，用手掌压扁，把豆沙馅包进去，搓成圆形。

6.准备一个月饼模具，把制作好的面团上撒上一层干面粉防止粘连，然后用模具压出自己喜欢的形状。 

7.蒸锅加入适量的清水，放入南瓜糕，大火煮沸之后转成中火，继续蒸15分钟即可。

8.出锅啦，吃起来的口感特别的软糯香甜，而且非常的有营养，老人孩子都可以经常吃。