零零客微文大全00ke.net

  • 下班累瘫，吃它好省心!丢进锅里全搞定，轻松喂饱全家!
  • 来源：花吃姐姐

图片

每次想不出要吃什么的时候，花吃姐姐就会选择鸡肉，毕竟它真的超级百搭。


减肥期间就选择鸡胸肉，喜欢多汁的口感就用鸡腿肉，想要大快朵颐的那必须是买一只整鸡烤或蒸着吃了。


图片


今天就给大家分享一个不加一滴水和油，简单一焖就成的葱油焗鸡。


只需要一个保温性能好的铸铁锅或砂锅，时间一到，锅底满满都是鲜美的鸡汁。

图片

轻轻一拧，鸡皮轻松就破开了，透出粉嫩的鸡肉既入味又多汁，实在是老少皆宜的美味，今晚一定要试试！

图片
RECIPE
无水葱油鸡
图片
图片
材料
鸡 半只 / 生姜 适量 / 葱 适量
蒜头 适量 / 小米辣 适量

调料
生抽 2瓷勺 / 料酒 1瓷勺 / 蚝油 1瓷勺
老抽 2小勺 / 盐 1小勺 / 黑胡椒 适量
花椒粒 适量
图片
图片
图片 1.处理鸡肉：半只鸡洗干净后，用厨房纸巾擦干水分。

图片

图片 2.调制腌料：碗中加入2瓷勺生抽、1瓷勺料酒、1瓷勺蚝油、2小勺老抽、1小勺盐、适量黑胡椒粉，拌匀。

图片

图片 3.腌制鸡肉：把调好的酱汁淋在鸡肉上。

图片

里里外外涂抹均匀后，盖上保鲜膜，冷藏腌制一晚，或者至少1小时起。

图片

图片 4.处理配料：小葱切长段、姜切片、蒜头拍碎、小米辣切段。

图片

图片 5.鸡肉入锅：拿一个铸铁锅或其他保温性能好的锅，薄薄刷上一层油。

图片

依次铺上姜片、葱段和蒜头。

图片

把腌制好的鸡肉铺在姜蒜上，淋上剩余的酱汁。

图片

大火烧开后盖上锅盖，转小火焖40分钟。

图片

图片 6.淋上热油：等40分钟后开盖、撒上葱花、辣椒和花椒粒，淋上热油就可以啦。

图片

热油一泼，满满的葱油和鸡油香气瞬间就窜进了鼻子里，没等它凉一些就按捺不住上手扯开了鸡肉。

图片

被酱料浸染透了的鸡皮一扯就破，鸡汁和鸡油争相从缝隙中冒出，光是看着就诱人极了。

图片

鸡腿更是嫩得不像话，虽然只是简单的腌制，但味道和口感丝毫不差。

图片

最最喜欢的就是鸡皮了，软糯糯的一点也不腻，汤汁拌着米饭吃超香！

图片
图片
昨天发的蜜汁猪肉脯大家回家都试做过了吗？

我最近真的很上头各种小吃的制作，今天还琢磨着复刻街头的梅干菜烤饼呢。

图片

虽然现在地摊经济盛行，但多是肉夹馍、杂粮煎饼之类的小吃，记忆中又薄又脆的烤饼真的越来越少见了。

除了梅干菜肉馅，还有榨菜肉的、葱肉的，又甜又咸还带着丝丝的焦香味，如果今天试做成功，下周就跟大家分享烤饼的做法！

好啦，今天的食谱和分享就到这里～你喜欢哪种鸡肉的吃法？你还想看哪些小零食的做法？欢迎留言告诉花吃姐姐哦～
图片
多汁鸡肉图片

手撕鸡 | 冷油鸡

开春了，是不是准备动起来啦？
二家春季焕新专场来啦！
3月4日，晚上20点不见不散

hotsuit 导汗服，开春运动必备款！
吸汗速干不粘身，直播价89元起

图片

小水与禾子运动裤，你能想到的休闲场景都能穿它！
直播价109元起，错过就没有了哦

图片

还有4轮二家精选的好物抽奖，快来预约直播间薅羊毛！

图片
图片
图片

美食

1 2 3 4 5 >> 

公众号 • 花吃姐姐

  • 花吃姐姐微信号 : hsjiejie
  • 这是花吃姐姐的自留地。埋首厨房已经有了一万个小时，但还要继续努力。在这里，一起探索食物的可能性，发掘不同城市的美味，探访食材发源地。
  • 手机微信扫描上方二维码进行订阅

热门文章

近期更新

Flag Counter
  • 简　　介：零零客微信公众平台收录了微信公众号,微信明星号,微信搞笑号等各种类型的微信公众号以及头条号。
  • 本站声明：本站与腾讯微信、微信公众平台、头条等无任何关联，非腾讯微信官方网站。
  • 版权声明：本站收录微信公众号和微信文章内容全部来自于网络，仅供个人学习、研究或者欣赏使用。版权归原作者所有。禁止一切商业用途。其中内容并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责，也不构成任何其他建议。如果您发现零零客网站上有侵犯您的知识产权的内容，请与我们联系，我们会及时修改或删除。 [文章删除]