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  • 白米饭里加点它，鲜嫩多汁超营养，丢进电饭煲一键搞定!
  • 来源：花吃姐姐


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花吃姐姐每天最幸福的时刻就是焖煮米饭啦，特别是中途米饭散发出来的谷物的香味，轻松唤起原始的饥饿感~

单纯的米饭已经够好吃了！换着花样吃的话那可不得分分钟干好几碗！

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想起上次分享的板栗牛肉咖喱焖饭，牛肉蔬菜全加在一起，混合着咖喱和牛奶的香甜，好吃又营养。

知道大家想省时省力，花吃姐姐立马掏出了万能的电饭煲，分享一道鲜鱼炊饭，直接将食材和米饭一起码入电饭煲就搞定，都不用提前炒料。
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不用担心鱼片过老，米饭焖好后再拌入，用米饭的余温烫熟，嫩到不行，入口即化的丝滑和松软筋道的米饭搭在一起也太奇妙了！

蔬菜的选择可以是香甜百搭的胡萝卜，泡发后干香十足的香菇还有爽脆的黑木耳，真是维生素满满呢。

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吃腻了普通的米饭，不如尝试一下这便捷的电饭煲炊饭，荤素均衡的搭配即使只吃这一大碗也足够营养了！


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RECIPE
鲜鱼炊饭
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材料
干香菇 3朵 / 黑木耳 3朵 / 米 2杯
 鲷鱼 1片 / 胡萝卜 半根/ 白芝麻 适量

调料
料酒 1瓷勺 / 盐 1瓷勺
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图片 1.准备配料：大米洗净、香菇洗一下加冷水泡发。

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胡萝卜切丝、黑木耳挤干水分切丝、香菇切丝，香菇水备用。

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图片 2.码入电饭煲：电饭煲放入洗好的米、胡萝卜、黑木耳和香菇。

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再加入香菇水和清水，总共500ml左右。
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图片 3.调味蒸煮：加入适量白芝麻、盐和适量油，按煮饭键。

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图片 4.处理鲷鱼：鲷鱼切成薄片，更容易熟。
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加入1瓷勺盐和1瓷勺料酒抓腌5分钟。

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腌制完毕后用清水洗净，挤干多余的水分。

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图片 5.焖煮鱼肉：饭煮好后，打开电饭煲，倒入腌制好的鲷鱼拌匀。
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盖上锅盖焖3分钟就可以开盖享用了。
>>鱼片越薄越容易熟，全部变白就可以了。

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拌好的米饭松软香嫩，粒粒分明，不油也不干，散发着诱人的香味，香菇的干香味幽幽的，和米饭的香甜很好地融合。

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胡萝卜已经焖煮软烂，给米饭染上了淡淡的橙色，尝一口甜滋滋的，入口即化。

香菇和黑木耳也毫不逊色，柔软丝滑的香菇带着Q弹的韧劲，还吸满了各种食材的汁水，和黑木耳脆爽的口感相得益彰。

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再来看看我们的主角鲷鱼片，白嫩的肉质泛着油滋滋的光泽，丝丝的纹理一看就超级新鲜，再经过料酒提前的腌制，甜嫩没有腥味~

挖一大勺，和米饭蔬菜一起送入口中，首先感受到淡淡的鲜香味，接着各种材料的层层口感接踵而至，越嚼越香！

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今天鲜鱼炊饭中的鲷鱼也可以换成少刺的龙利鱼，而且也可以捏成饭团做成冷食便当，或者踏春野餐的时候吃。

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除了白米饭，最近花吃姐姐也在多吃粗粮，黑米紫米糙米还有藜麦，变着花样吃就更加快乐啦~

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好啦，今天的食谱和分享就到这里～你喜欢电饭煲一锅焖的米饭吗？你还会怎么做米饭？欢迎留言和花吃姐姐分享哦～
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简易营养米饭图片

蚕豆洋芋焖饭 | 微波炉焖饭

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美食

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