小伙伴们情人节快乐哦！?

刚刚结束了一个在二世古的ski holiday?来到了小樽，那里粉雪飘飘❄️，滑雪滑得不亦乐乎！

因为这次没有住一泊二食的酒店，也就早早把想去的餐厅都定好了！毕竟二世古很多餐厅都是只有晚上才营业的。想知道我都有哪些心水餐厅?️??，这次又解锁了什么最新酒店，那就往下看吧！

散歩-canappeco 来自Lulu的旅行日记 00:00 04:03

Somoza绝对是此行最大惊喜，也是我在北海道遇见最美的餐厅了。其实是我们在洞爷湖的酒店碰到了了一个读者，得知我们要去二世古，她便推荐了这家餐厅给我们。

结合了艺廊、茶室和餐厅的空间！开业一年多，却鲜为人知，连老板都非常惊奇我们是怎么找到这里的。

还记得我去年介绍过的绝美酒店「坐忘林」吗？位于它附近的Somoza也绝对值得单独去一趟。强烈建议你们在白天去，因为，这里的雪景实在太太太！美！啦！

整座日式建筑可以说是in the middle of nowhere，尤其是周围都被大雪覆盖，显得遗世独立，充满诗意。

而这座被称作Kominka的150年历史的古建筑其实原本是位于栃木县的一座农舍，在建筑结构和材料上都是因应风土地理设计，十分传统独到。

Somoza的主理人Shouya Grigg对这座建筑一见倾心，在跟古建筑原主人的多番交涉之下，终于把整座建筑平移到了过来。至今仍然保留了原貌，甚至入口处的马厩都还在。

稻草的屋顶，原木的横梁，榻榻米的草垫都保留着原本的老样子。最喜欢那扇超大的落地窗，把一望无际的雪景像是装进画框里，供人欣赏。

Shouya来自澳大利亚，是个彻头彻尾的日本迷。在北海道住了25年，更是娶了一位日本太太。

作为「坐忘林」的创意领头人，他本身也是一位品味极佳的艺术品收藏家，所以Somoza的地下一层就成为了艺廊，不定期的有各种展览，展品非常美。

一楼是小而美的餐厅空间，总共也就只有5、6张桌子，提供午餐和晚餐。而二楼则是一个结合了现代与传统风雅的日本茶室，可以提前预约来这边享用下午茶。

虽然环境十分古朴禅意，但这里的餐点却做的是非常现代的fusion料理。很难界定它是日式或是法式等某种类型，但使用的都是北海道当地时令而健康新鲜的食材，从口味、菜品设计到摆盘都尽显精致。

餐厅午餐只提供set menu，一个人5000日元包含5道餐点，足够让味蕾激赏。而晚上的则是每晚只接受一桌预约的Chef`s table，由Chef Horie呈现的飨宴，下次一定还要为它再来一趟。

SOMOZA

地址：Hokkaido, Abuta gun, Kutchan cho, Hanazono 78-5

电话：0136-55-8741

营业时间：Cafe/Lunch/Gallery:周五六日10:00-16:00(Last Order 14:30)

            Dinner: 18:00 (By Reservation)

来到北海道，自然不会错过螃蟹料理。

而来到二世古吃蟹宴，最有名的就当选Crab Dinning Kanon～这家店的火爆程度，不预定估计是吃不上的！

餐厅提供两种set，17000日元的纯蟹宴，以及含有sashimi料理的是20000日元。我们选择的是没有带刺身的，一共五道菜，全都是以螃蟹作为主食材。

这里对螃蟹的烹饪方法可以说是花样百出了。鲜甜的火锅，焦香的烤蟹腿；清爽的有清蒸螃蟹蘸蟹醋，浓郁的还有芝士烤蟹盖，还有拌饭也非常赞哦～

当然在set menu之外，也有菜单可以添加其他餐点，我们就单独点了份和牛，在螃蟹锅里面涮着吃，鲜嫩美味。餐厅也提供每天限定的海鲜，比如海胆、生蚝等等，先到先得哦。

Crab Dining Kanon

地址: 044-0081 Kutchan-cho 165-25 Yamada, Pension Kanon 1F

电话: 090-2695-4945

营业时间：Mon-Sun 5:00 PM-9:30 PM

超爱sushi的我，自然不会错过最最好评的sushi餐厅，Sushi Hanayoshi是我很多当地朋友都推荐的一家哦～

主理人吉岡亮平在东京浅草的寿司店修业了13年，到06年回到故乡Niseko圆梦开了这家餐厅。据说现在依然每天坚持亲自去札幌鱼市场挑选食材。

其实餐厅离我们住的地方不算近，开车过去的话大概要半个小时，因为雪路不是很好走，不过还是非常值得的。

我们是提前订的set menu，从前菜、sushi、鱼类、到汤品等等，足够丰富。餐厅也可以单点。不妨选择吧台的位置，看着师傅在你面前现场握寿司，还能给你讲解一下每种鱼的品类。

刺身和寿司?的新鲜程度绝对不在话下，而每道菜的制作也是相当用心的。上至握寿司的力度，烤鱼的火候，下至一碗大虾味增汤，都鲜味满溢。

Sushi Hanayoshi

地址：048-1502Niseko-cho65 Fujimi

电话：0136-44-3444

营业时间：Tue-Sun 5:00PM-11:00PM

Bang Bang是当地人气No.1的串烧店，由一对夫妻经营，已经30几个年头了。它也是Niseko这边为数不多夏天也营业的餐厅，可以mark一下。

传统的居酒屋格局?，进门就是一个窄窄的小屋子，因为店面不大，却永远都是人头攒动，气氛显得相当热闹。炭烤的炊烟袅袅，香气四溢，可以坐在counter看着厨师为你烤串。

这家餐厅也是出了名的难定，但是好的一点是，他们家只能每天十点接受当天预约。所以只要你早上10点左右打过去，基本是可以订到的。

而Bang Bang实在太火了，供不应求，老板还在旁边开了一家分店叫Bang 2，如果实在订不上，也不失为备选。但是我们和邻桌的人聊天，他们觉得口味还是Bang Bang更胜一筹。

Bang Bang以烧鸟最为闻名，全部都是以备长炭现点现烤，所以等的时间会比较久，最好能一次点够，加单会相对慢一些。菜单都有图片释义，当然也可以让店员推荐当家菜品哦～

这里几乎能吃到关于鸡的一切，鸡皮、鸡腿、鸡肉、鸡心等等，鸡肉肠也是好吃?。还有左上图长得像豆腐的东东，其实是烤纳豆～十分推荐！

人多的话正好多点点，反正都不会踩雷。

Bang Bang Restaurant

地址：北海道虻田郡俱知安町188-24 Yamada 044-0081

电话：+81 136 224292

营业时间：周一、周二、周四至周日 上午11:00 - 下午11:00

没有什么比一顿暖呼呼的火锅更能在滑雪之后补充能量的啦！Ryunabe龙之锅的港式火锅简直太对我们的胃口。

它是一家香港人开的餐馆，可以全中文点菜，不用担心语言问题。日式风格的木材装潢小而温馨，座位也不多，记得提前预定。

听说他们家还可以叫外卖，把锅子食材都送到你的住处，下次一定要试一试！

龙之锅的汤底选择很多，甚至还吃到了熟悉的花胶鸡汤。不过这里的花胶鸡比较清淡，加了红枣、虫草花等药材，个人觉得口味比不上像是鲜入围煮那些餐厅。

但是！推荐你们这里的招牌Hokkaido Milk汤底，用北海道3.7牛乳制成的浓郁高汤，炖了36小时，口感超级浓郁！必点！

这里的食材也很丰富，各种等级的和牛，北海道盛产的海鲜，品质都很不错。连蘸料都够道地。他们也会贴心的指出每种涮品的烹煮时间，让大家都能吃到最好口感。

另外，如果你也喜欢雪蟹，记得要在定位的时候就预定一份哦。因为是每天限量，所以最好提前定～

Ryunabe 龍之鍋

地址：北海道虻田郡俱知安町191-22 Yamada 044-0081

电话：+81 9059535168

营业时间：12:00-24:00

最后来说一下这次二世古的酒店，在微博上已经被很多小伙伴询问咯～这次没有住坐忘林，而是选择了去年底刚刚开业的Skye Niseko。这是一家主打公寓式的酒店，从一房到四房的公寓，特别适合一群朋友一起来度假。

公寓宽敞舒适，比起一般的酒店房间多了一份家一样的温馨。景色更是能饱览整个雪场，非常漂亮。

酒店的公共区域设计是由全球顶级的酒店设计公司Wilson Associates操刀的。从一而终的「less is more」贯穿酒店的各个空间，没有多余华丽的修饰，质朴简约，很有日式的禅净。

丰盛的早餐涵盖了日式西式各种美味，加上餐厅醉人的雪景，每天都会早起下来吃早饭哈哈。

晚上回到酒店，还有天然的温泉和Spa可以放松一下哦～private的温泉记得要跟酒店提前预约时间。

而Skye Niseko最深得我心的一点，就是它是ski-in ski-out的酒店，出门就是Hirafu雪场，非常方便。

酒店有自己专门的出入口，对于每天滑雪的我们来说，节省了不少时间和路程。

在酒店里就有专业齐全的滑雪装备可以租借，超级便捷贴心。

滑了雪，看到了晴空万里的Mount Yotei，吃了胖乎乎的豆沙包和心心念念热巧。经历了暴雪，也见到晴天，这趟ski holiday也算是很完美咯～

Skye Niseko

地址：044-0081Kutchan-cho204-7 Aza Yamada

电话：070-4811-3344

今天给你们介绍的Crab Dinning Kanon，龙之锅和Bang Bang，其实都是在Hirafu小镇上，基本都是步行距离。一般酒店也都会有shuttle bus到几个站点，所以都很方便。

而Somoza则是建议你们白天专程去一趟，绝对不会失望滴～

而二世古的这几家餐厅都比较popular，有的甚至不接受walk in，所以谨记一定要提前打电话或让酒店帮你预定哦～

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昨天在小樽给你们买了这里最有名的零食的六花亭！?作为情人节礼物送给你们吧！具体获得方式见留言区哦～我们下期见！❄️

• 助理编辑：Nicole

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