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  • 最适合上班族的美食：快得不能再快的快手菜!
  • 来源：好豆

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对于打工人来说，我们的每一分每一秒都是必须珍惜的，所以在吃这方面，也必须争分夺秒呀！不过速度归速度，营养和健康还是需要保障的。好豆君今天就为大家带来一些适合上班族的快手菜做法，简单又美味，还不失营养的那种~

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家常小炒肉

香辣的味道是最勾引人的食欲的，特别是有了红红绿绿的辣椒搭在这个菜里。这个家常做法的小炒肉，香辣的肉香极具诱惑力的，不来碗米是说不过去的。

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-食材-

五花肉200g、油适量、盐适量、

青尖椒适量、剁椒适量、豆豉适量、

酱油适量、大蒜适量、生姜适量


-做法-

1、五花肉切薄片。把肉在冰箱里冷藏一段时间，稍硬但没有硬芯的时候是最容易切薄片的。

2、青椒洗净后切成小段，大蒜切薄片，生姜切细丝。青椒要选用尖椒，这样的青椒炒出来的味道是香辣的，辣辣的味道很足。

3、锅里加少许油，放入五花肉片煸炒。

4、小火煸炒，直至肉片出油，微焦即可盛出。煸炒过的五花肉片，香而不腻，而且有韧劲有嚼头。

5、锅里留底油，放入姜丝、蒜片、豆豉爆香。

6、倒入青椒段，稍微翻炒。

7、倒入1/2汤匙味极鲜酱油。

8、锅里倒进少许剁椒，倒入煸过油的五花肉片。

9、倒入适量的料酒，翻炒。

10、加少许精盐，大火翻炒均匀后即可出锅。


麻婆豆腐

香喷喷的麻婆豆腐是最有人气的国民菜之一了！快来看看超级棒的麻婆豆腐做法吧。


-食材-

豆腐400g、猪肉丁100g、油适量、

豆瓣酱适量、花椒粒适量、姜适量、

葱适量、酱油适量、糖适量、

肉汤适量、香油适量


-做法-

1、原料。

2、豆瓣酱剁碎，葱、姜切末。

3、将豆腐切成2厘米见方的块。

4、放入加了少许盐的沸水中汆一下，去除豆腥味，捞出用清水浸泡。

5、将10克花椒粒放入干锅中炒香（锅内不用放油）。

6、压成粉末备用。

7、炒锅烧热，放油，放入葱、姜、豆瓣酱炒出红油。

8、放入猪肉丁，翻炒，再加入肉汤（或水）100克。

9、倒入豆腐，调入酱油、糖烧3分钟。

10、出锅时，放入花椒粉翻炒均匀，最后淋香油出锅。


手撕茄子

烧茄子、地三鲜、鱼香茄子...几乎你能想到的茄子的所有吃法里，美味和少油似乎永远是敌人。

这道手撕茄子就是来给茄子家族正名的，蒸完调点汁儿，还有比它简单省事还好吃的茄子吗！

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蚝油三丝

杏鲍菇菌肉质脆嫩、清香，胡萝卜甘甜美味、里脊肉嫩滑，而用蚝油、味极鲜调味，更是味道鲜美、蚝香浓郁、口感丰富！

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番茄蛋汤

吃饭的仪式感就是要有一碗汤~这碗好喝到爆的番茄蛋汤，原来诀窍在这里！快来看看。

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