过年进入倒计时，可“疫情”大敌又卷土重来，所以今年过年，咱们也要尽量做好“宅在家”少出门的准备。那么，问题来了——既然要减少出门次数，那年前囤点啥好呢？下面，小煮就给大家念叨念叨！过年若“宅在家”，这4种物资要买齐，存放时间长，生活才不受影响。

一、主食：大米、面粉

俗话说“民以食为天”，只有家中有粮，心中才不慌。而这个“粮”，首当其冲就是主食了，南方以稻米为主，北方以面食为主，家家户户天天都要吃，一点也不能含糊。所以，最先要囤多点的就是它们，一次多囤点，吃得久还不容易坏！

作为一枚地地道道的南方人，一天不吃大米，胃里老感觉空落落的，跟没吃一样。大米的品种很多，但每次过年我都会囤一些品质好、口感好的有机大米，难得家人团聚，就得吃好的。今年我囤的就是这款熊猫指南绿古五常有机大米，它色泽清、白、透、亮，煮出来的米饭香味浓郁，又颗粒油亮，因此还有“贡米”之称。盛上一碗吃，清香微甜，绵软适口，非常诱人，而且哪怕是剩饭都不会回生！

北方人过年，年夜饭上总少不了饺子，所以多囤点饺子粉是相当重要的。这款新良麦芯饺子粉，粉色亮白，质地细腻，无论是做包子、馒头，还是饺子、面条，延展性都很好。我虽然不擅长做面食，但也囤了好几袋，留着假期里和家人一起动手做饺子。毕竟用它做出来的饺子，麦香浓郁还不易破皮，吃一口不弹牙还筋道。

二、肉类：鲜肉、腊货

过年过节，大鱼大肉肯定不能少，不然青白小菜太寡淡，吃完连年味儿都淡了。如今年底了，猪肉牛肉羊肉都在涨价，所以提前多囤点肉类很必要。除了新鲜的肉，还可以多囤点腊肉、腊肠、腊鸭、腊鱼之类的腊货，放上1年也能吃，鲜咸味美，年夜饭必备，能下饭能下酒。

对于一个爱吃腊肉的吃货而言，今年我囤得最多的就是腊之乡黑山猪香肠。它以跑山黑土猪为原料，肥瘦相宜，并采用松木慢火烘烤而成，无论是蒸是炒，口感层次明显，腊肠紧实不柴，入口肥而不腻，仔细咀嚼，满嘴都是湘派滋味，余香不绝。

三、食用油和调味料

不出门要想生活不受影响，那么柴米油盐酱醋也得多囤点。常言道“咸鱼淡肉”，肉里没盐则无味，鱼里无盐则会腥，所以要想菜品味道好，调味料样样不能少，盐、酱油、老抽、生抽、味精、香醋、辣椒粉、胡椒粉等等之类的调味料一定得多囤点。

当然，除了调味料，最重要的就是食用油了，玉米油、大豆油、菜籽油等等，煎鱼炒菜少不了，一次囤上三五桶，连吃几月不发愁。

四、久堆不易坏的果蔬、干菜

“巧妇难为无米之炊”，光有主食、肉类和调料也不行，还得多囤点适合长期存放的果蔬和干菜食品，这样即便不出门，也不用担心家里没有菜。久堆不坏的果蔬美食其实很多，蔬菜比如土豆、红薯、山药、大白菜、洋葱、芋头等等，水果比如苹果、脐橙、猕猴桃、甘蔗、等等。至于干菜就更多了，比如梅干菜、干豆角、干香菇、干海带、干豆角等等，吃前泡一泡，煮汤红烧都味好。

冬天正是吃山药的季节，今年我囤的是这款熊猫指南的铁棍山药，它外形饱满，肉质雪白偏硬，粉性足粘液少，连皮也能吃，微微麻味，但富含粘液蛋白，营养美味两不差。最重要的是，每次蒸10分钟左右就能熟透，软糯中带着黏甜，不管是给宝宝做辅食还是炖肉煲汤，都非常美味。

以上就是小煮今年过年前必多囤的4种物资，有了它们，不出门生活也能不受影响，你们觉得呢？

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