临近春节，猪、牛、羊等肉类价格最近又开始出现上涨。随着年前肉类需求的提升，之前有所回落的猪肉价格，又开始反弹，而牛羊肉的价格更是连续刷新了近期的新高。

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每公斤超74元

北京某超市销售人员：像这种羊腿肉价格是60元/斤，切好的羊肉片55元/斤。

河南省泌阳县高邑镇孙桥村村民 李栓成：马上出栏10头公牛，一头就是2万多元，10头就是20多万元，我自己感觉着真牛。

中国社会科学院农村发展研究所研究员 李国祥：猪肉价格上涨之后，牛羊肉价格更贵了，牛羊肉热量含量高，更适合御寒，所以在更替的时候牛羊肉消费更加旺。

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猪肉价格再次反弹，让牛羊肉的价格也借势火了起来。除了这个原因，这背后还有什么其他的因素呢？

山东德州领翔牧业有限公司负责人 王云建：豆粕一吨涨了一千元，羊苗的成本苗、人工、防疫涨价幅度太大，成本太高，造成现在羊利润很小。

内蒙古乌兰察布市四子王旗养殖户 许春雨：草场退化了以后就不能多养了，以前我们存栏过冬，母羊应该是三四百头，现在就剩二三百头了。

山东省阳信县养殖户 王希则：去掉4000元的成本，饲料和草，这头牛纯利润达到一万元。

中国农业科学院农业经济与发展研究所研究员 王济民：一个原因还是需求，居民生活水平提高，对于肉类消费起了巨大的促进作用。进口渠道也受到阻碍，玉米的价格跟往年同期有20%左右的上涨幅度，这也是节日期间价格上升的一个原因。

来源：央视财经（ID：cctvyscj）

监制：刘洪 黄林昊

校对：贵婷 张玲琳