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包菜在抗癌蔬菜中，排在第五位。维生素C的含量比白菜高出一倍左右。此外，包菜富含叶酸，怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些。还含有植物杀菌素，有抗菌消炎的作用。

今天分享一道包菜炒西红柿木耳。包菜和西红柿它俩搭配，既能补充维生素还可以补钙，非常的下饭，端上桌人人都爱吃！

包菜炒西红柿木耳

主料：包菜、西红柿、木耳、鸡蛋、香菜

辅料：盐、生抽

1.包菜交叉切成菱形状。西红柿切块，2个鸡蛋搅散。

2.平底锅热油，放入蛋液，炒成块状，出锅备用。

3.锅中热油，放入姜丝炒香，倒入西红柿，炒出汤汁。

4.放入包菜，木耳，翻炒至包菜变软。

5.加入生抽、盐、鸡蛋块。

6.撒上香菜，翻炒均匀出锅。

7.这道菜营养又开胃，还特别的下饭，天天吃都不腻，全家人都喜欢！

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