洋桥边上的烤肉店

1994年开业

最近突然火了

早上十点半就开始排队

饭点两小时起等

妥妥的南城一霸

推荐单品：

特级肥牛、烤牛舌、鸡脆骨

店名：老熟人烤肉城  坐标：洋桥/木樨园

·南城26年老店·

洋桥附近有家“老熟人烤肉城”，1994年开业至今已经是26年老店了，菜品、环境都保持着接地气的朴实画风，最近在抖音上很火，早上十点半开门就有人排队，高峰期等位2小时起，想吃到可不容易呢。

*后台回复“老熟人”获取线上排队方式。

·双层篦子接地气烤肉·

①明火炭烤

落座后立马有服务员上炭、加水，烧到火红的木炭可以说是他家烤肉的灵魂所在。

②以“换篦子勤快”著称

和别家不同的是，这家店每桌叠用两个篦子，可以更好的防止油滴溅。而且来吃过的都知道，他家服务员特别“盯壳”，换篦子非常勤，但凡有一点糊的迹象，就会冲过来迅速换好，动作行云流水、让人反应不过来。

③搭配干、湿两种蘸料

【特级牛肉】堪称桌桌必点的招牌肉，巨型肉片浸润在特制的酱汁里，烤起来十分过瘾。

免费送的小菜和蘸料排排站、食欲直起，烤好的肉可以直接吃，也可以蘸料吃，干碟更香辣，酱汁则偏咸鲜。

④五花肉绝配苏子叶

标准厚度的【猪五花】每次吃烤肉都不能少了它。

建议点一份苏子叶，烤好的五花油滋滋蘸好酱、加蒜片椒圈、用苏子叶卷好，大口大口吃肉，就是人类最原始的快乐。

⑤这几样也是必点

薄切的【烤牛舌】熟的很快，烤的时候注意火候，打卷了就能吃啦。

【鸡脆骨】可以整盘推下去烤，烤好了摞成小山慢慢吃，快乐。

·还有这些招牌菜·

①主食-石锅拌饭

韩剧同款【石锅拌饭】造型有内味了，倒酱、戳蛋、拌饭，一气呵成。另外还有泡菜炒饭、冷面这些主食可选。

②凉菜-凉拌板筋

凉菜也选择颇多，个人最爱【凉拌板筋】，劲道入味超下酒。

·朴实无华的陈旧环境·

环境估计从开业没太改变过，依然是90年代老电视剧的调调，虽然朴实无华也别有情怀，来这吃饭就不要讲究格调了，专心吃肉就是对它最大的尊重。

作者丨饿黑

摄影丨钟哥  设计丨包包