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  • 围观减肥期的同事点外卖，吃得贼香还瘦了……
  • 来源：艾格吃饱了
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本季宝藏外卖

没有广告软文的公众号
以下是没事干研究院的最新研究成果
请放心食用

有什么外卖健康、减肥，又不像吃草？

最近发现减肥期的同事天天点外卖，吃得分外精彩，还没有长胖。搜刮了他们的外卖清单，发现 6 家宝藏外卖，吃得舒服又健康！
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夹心满满的吐司，开启充满能量的一天。
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不麻不辣，反而清淡的川菜，满足减肥也想吃中餐的胃。
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弹弹嫩嫩的小海鲜，好吃还不会胖。
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还有带着花瓣的鸡汤米线，今天也有养生外卖。
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这里有 6 家好吃不会胖的外卖
外卖点餐再无选择困难症！

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第 1 家
精致的西餐，连蘸酱都做得用心

西餐似乎总是和备餐慢、吃起来费时间联系在一起。每次点这家用小罐子当容器的西餐，就毫不担心。主食、肉、菜都在一个罐子里搭配好，营养均衡又方便。
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外卖来时，一个个小罐子摆的一丝不苟，看着都令人心情大好。

点单时发现了惊喜组合，烤法棍 + 任意蘸酱，即可解锁清爽开放三明治。
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除了牛油果酱和番茄沙沙，蘸酱还可以选：三文鱼酱、鹅肝酱、豆泥等等。

法棍薄片烤得脆脆的，一咬掉渣，像是在吃饼干！
码上番茄沙沙或牛油果酱，鲜明的酸度让人胃口大开，好吃～
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还喜欢法式红酒炖牛肉，搭配萝卜丁和土豆泥，一罐搞定一整餐。
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牛肉炖得酥而不烂，汤汁浸入底下糯糯的土豆泥，一口吃下酒香。
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想吃米饭的话，法式烩鸡饭也不错。
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鸡肉和彩椒一起炖出的汤汁，带着蔬菜酸酸甜甜的风味，配上米饭，下饭不输黄焖鸡！
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如果还有一个甜点胃，千万不要错过柠檬挞。
粗粒的饼干碎作挞底，配上柠檬酱，顶上的蛋白霜再轻轻喷上色。
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从上到下舀一大口，蛋白霜和柠檬酱裹住酥酥脆脆的饼干碎，散发着浓郁鲜亮的柠檬香气，酸甜好吃！
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📒下单方式：店名「Popot」，点外卖送来的小罐子，可以到店回收换积分喔。



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第 2 家
网红餐厅，有不会长胖的川菜

今年的新晋的网红川菜馆，有又弹又嫩的牛杂。
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线下排队2h+不值得，但在家点外卖还是很🉑️的！

这家店的特色是翘脚牛肉。和刻板印象中川菜很红很辣不同，翘脚牛肉是药草和牛骨炖出的汤，其实很清淡，很养生。
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小锅的翘脚牛肉汤色清亮，浓郁的鲜香顺着热腾腾的蒸汽飘来，好香。
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试了好几种料头，点外卖的话，推荐黄喉、牛脊髓和脆肠。
黄喉片得薄薄的，又脆又嫩。
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牛脊髓绵软，却还有一丝韧性，还有脂肪的奶香。
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在叶子里找到小小的脆肠，一口一个，比萝卜还脆爽。
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汤底的莲花白也令人惊喜，牛肉汤烫过后分外清甜。
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喜欢吃辣的话，一定要蘸上另配的干海椒碟，收获一大口鲜香麻辣。
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所有的配料码在饭上，再舀一勺牛肉汤，好香好香！
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📒下单方式：店名「肖四女乐山跷脚牛肉」，线下去总是排队两小时起。偶然发现点外卖可以更快吃到，好像get了吃网红店的新方法。

📒 对火候敏感的食材，还是到店吃比较好，外卖等得时间久，牛肉片老了，毛肚也不太脆了。
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📒 店里的传统川菜也还不错。钵钵鸡的锅底香而不辣，有浓浓的芝麻香。火爆牛舌虽然不太嫩，但入味，有嚼劲。
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第 3 家
想吃的东西太多，卤味让你全部拥有

只要是一锅好卤，无论什么食材都能被施加魔法，变得鲜香好吃。
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减肥时最喜欢卤味，油脂少还能自选食材。

这次找到一家外卖卤味店，送过来吃，不用排队，风味还一点不减！
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这家是台湾卤味，相比其他的卤味，汤底微辣微甜，还没有很重的香料味。
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肉类主要点了脂肪比较少的肉类，比如牛腱肉、鸡软骨、牛筋丸。
腱子肉脂肪低却不柴，口感弹牙，吃得出卤汁的鲜香。
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卤鸡软骨脆脆的，咬起来嘎吱嘎吱。
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牛筋丸不出意料的弹，卤得也很入味。
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每次吃卤味，都必须要点白萝卜。小块萝卜煮得香甜软糯，一抿就化。
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油豆腐吸饱了微甜的汤，软软的，抿在嘴里会爆汁。
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蛋饺不仅入味，馅里还有小惊喜，荸荠粒藏在蛋饺里，带来一丝丝脆甜。
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点了四种面，研究员最喜欢的还是鸡丝面。细细的面有韧性，拌上卤汁，特别香。
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其他几种面或多或少都逃不过被泡软的命运。

📒下单方式：店名「台湾一品卤味」，酸菜很好吃！可以多加一份酸菜～

📒想要吃的健康，可以选蔬菜、脂肪比较少的肉类、淀粉少的丸滑类。


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第 4 家
白灼葱油蒜泥辣卤椒盐小海鲜
承包我的吃不胖夜宵

外卖点到一家好吃小海鲜的快乐，大概源于夜宵终于有着落了，而且还是半夜吃也没罪恶感那种。
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小鱿鱼处理得干净，再加上几根芹菜一起白灼，是不同层次的脆。
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切成小段，刚好一口一个，又弹又脆，好适合配一瓶啤酒🍺！
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还点了份葱油小鲍鱼，还没开盖，葱油和蒜蓉的香味就钻进胃里。
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沾满葱油的小鲍鱼，鲜嫩肥美。
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还有浸满了葱油的魔芋丝，咸鲜入味，滑滑弹弹。
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📒下单方式：店名「螺爷」。

📒小海鲜还是点应季的会好吃，不在季节的海鲜很大概率膏和肉不会饱满。

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第 5 家
带着花香的过桥米线
和越嚼越香的牛干巴

想吃汤汤水水时，就喜欢点一碗米粉，清淡落胃。
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闻佳老师推荐的一家店里，找到一碗汤底鲜香，米粉顺滑的过桥米线。
干料一倒进汤里，汤底的鲜就汹涌袭来。
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过桥米线的汤底通常用大骨、老母鸡、云南宣威火腿熬制而成，再加一层滚油封面。

夹一筷子米粉，滑滑的，带起汤底的鲜香，嗦起来好满足！
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云南有以花入菜的习俗。菊花过桥米线里，最特别的就是汤里的一片片菊花瓣，有淡淡的清香。
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有一点可惜的是，花生好像没有炸过，泡久了就不脆了。

牛干巴也是云南特色。风干后的腌制牛肉无论是油炸、爆炒、清蒸，都有一番风味。
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这家店的小黄牛干巴，切得薄，纹理清晰，肉质硬但不柴。
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腌牛肉、辣椒和花椒的香气层层叠来，越嚼越香！
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📒下单方式：店名「云南人家特色餐厅」。


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第 6 家
馅料饱满到溢出来的爆蛋吐司
软软嫩嫩

选早餐时，真的无法拒绝一份软嘟嘟料超多的三明治！
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最近找到了一家店，吐司三明治丰盛好吃，还可以点到健康版✅。
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点单第一步，找健康配料——炒蛋，全麦面包，再加上一些番茄和辣香肠调味，就是它了！
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名字叫早安晨之美，听起来就很适合当早餐～

烤过的全麦面包散发出麦香，喜欢外壳微微酥脆的口感。
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厚厚的炒蛋软软嫩嫩，配着洋葱和培根做的酱，咸香有味。
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番茄和辣香肠做的酱，酸辣勾人～
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还在店里发现了一瓶写着「PICK ME」的饮料，PICK了以后竟然觉得还不错！
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分了牛奶、牛油果、奇亚籽三层的饮品，用力摇摇摇，就变成了这样👇
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混合在一起后，奶香中有牛油果淡淡的清香，是看着和喝着都很健康的饮料。

📒下单方式：店名「Egg Bomb」。
📒如果想要放纵，推荐选布里欧修面包，像云朵一样松松软软，还有甜甜的黄油香味。


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题  外

以上外卖点单重点已划好，贴心的研究员还附上了之前的外卖 1.0 版哦～快去朋友圈围观吧！
（所有研究员都已同步信息，之前加过其他研究员好友的小伙伴无需重复添加哦~）
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*可能会出现一时间添加研究员好友人数过多，请大家耐心等待一下或者选择随后再次尝试哦~

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本文的研究员


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A

和一只小羊吃遍世界。

无妨抗拒脂肪碳水的组合。

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TOTO

少女心的影像工作者

视频组陈伟霆

曾拍过「湖州羊肉」「陕西富平视频」「龙华寺素面」


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祖国各地好风物

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