- 奶香花朵馒头 -

春暖花开，各种各样的花朵竞相开放，大西北的春天相对来的晚一些，看到满院春色，今天我也和春天来应个景，大白馒头点缀上花朵，即刻感觉到了浓浓的春意！ 

原创作者 馨心杨

食材	用料
普通面粉	250g
酵母粉	3g
温牛奶	190g
白糖	5g
草莓粉	适量
紫薯粉	适量
芒果粉	适量
大麦若叶青汁	适量

1 /  准备材料：面粉中加入酵母、白糖，温牛奶。

2 /  面粉中边加牛奶边搅拌成絮状，下手揉成较光滑的面团，盖上保鲜膜。

3 /  把盖保鲜膜的面团，送入蒸烤箱28℃发酵至原来的2倍大

4 /  将发酵好的面团取出，揉面排气。

5 /  分成350克+20克+20克+20克+15克的5个面团，3个20克的面团分别加入紫薯粉、草莓粉、芒果粉，15克的面团中加入大麦若叶青粉，揉成光滑的4个彩色面团。

6 /  将大面团均匀的分成5个小面团，揉成表面光滑的馒头生胚。

7 /  将4个彩色面团擀成薄片，黄色、粉色、紫色面片用模具刻成花朵的形状。

8 /  绿色面片用模具刻成树叶形状，取一个馒头生胚，表面刷一层水，贴上叶子和花朵，尽量贴的紧凑一些，花的造型可以随心所欲，怎么好看怎么贴。

9 /  依次做完全部，漂亮的花朵馒头生胚就做好了，全部贴好后放在烤网上。

10 /  送入蒸烤箱，醒发10分钟。

11 /  选择高火蒸，蒸制15分钟焖3分钟即可出炉。

12 /  漂亮的奶香花朵馒头蒸好了。

13 /  好看又好吃，真的是沁人心脾！喜欢的朋友一起来试试吧！

14 /  成品！

小贴士

贴花的时候，馒头生胚表面刷一层水，容易贴住，花型可以随心所欲，怎么好看怎么贴。

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