夏日午后三时一刻，最适合享用一份清凉的下午茶。除了冷饮、雪糕以外，蛋糕也是一个好选择。

今天菜菜给大家介绍一款，最适合夏天，也最简单的蛋糕~只需要简单的两三种食材，叠高高，就能做好~不用烤箱哦！

01

- 五步就能做好的蛋糕 -

这种不用烤全靠冰冻的蛋糕，其实有点像豆乳盒子，但形状各异。下面的教程对初学者比较友好，而下图这种可以算是2.0吧~

它一般分为四个部分：饼干、奶油、夹心、顶部装饰。每一部分都能按照你喜欢的口味来选哦！

做法和食材都超超超简单！

1.把一坨重奶油（按一块饼干配三量杯奶油来算）倒进碗里，持续搅拌直到它带点尖尖儿。你还能往奶油里加一把香草，一点糖来丰富口味~

2.一层饼干，一勺奶油叠高高，发挥你小时候玩积木的实力！叠得差不多高了，就把这座饼干奶油塔平放下来。

3.再叠另一座塔，放在旁边，然后把两座“塔”拼起来，我觉得应该是饼干卡奶油，奶油卡饼干。

4.连接完两座塔，再在外面抹一层奶油~哦吼，蛋糕雏形就出来了。

5.用油纸/锡纸把蛋糕包起来，放进冰箱冷藏一夜。第二天拿出来，还能撒点巧克力碎碎，再切开食用哦~！

02

- 进阶版玩法 -

1.饼干的多种选择

巧克力饼干、动物饼干、奥利奥、黄油华夫饼等等饼干都可以~只要别用那些表面有装饰的饼干即可（例如糖霜动物饼干），因为这样就很难沾上奶油了~

希腊酸奶

2.奶油的多种选择

加咖啡或者加酒，用果酱、花生酱、柠檬酱、芝麻酱，焦糖或焦糖牛奶。在外面裹的那层可以换成希腊酸奶，还可以撒点咖啡粉、柚子皮呢。

3.丰富风味的多种选择

加点切碎的巧克力、坚果，或者樱桃等新鲜水果，甚至棉花糖（下图）都是很美味的！！

4.装饰

各种巧克力，还有女生最爱的草莓，或者香蕉、焦糖都是棒棒的。

知道你们懒，已经给你们找好了搭配：

棉花糖蛋糕：2量杯重奶油；4大勺马斯卡彭奶酪；1小勺香草精；大概9块graham饼干；1量杯小棉花糖

提拉米苏款：曲奇+奶油（加了1大勺espresso粉和1大勺amaretto）+可可粉+巧克力碎碎装饰

生日蛋糕：动物饼干+香草马斯卡彭奶油+彩虹碎碎

抹茶薄荷：奥利奥（或者薄的薄荷饼干）+混了薄荷和抹茶的奶油+筛过的抹茶粉装饰

樱桃巧克力：巧克力碎曲奇+混合了樱桃和巧克力碎碎的奶油+额外的樱桃和巧克力装饰

柠檬蛋白酥：graham饼干+混了柠檬酱的奶油+棉花糖装饰

看完觉得，蛋糕其实也不难做嘛~你说呢？

图片来源自网络