比如我这一碗劲爆酸辣的番茄肥牛螺蛳粉。

虽然之前我做过几次螺蛳粉，也算是个"路人粉"，但可以说，这次才是我真正爱上螺蛳粉的"历史转折点"。

前提是，先拥有一包好吃的速食螺蛳粉。

我的粉是节前我公司广西同事送我的，还顺带推荐了我这个番茄浓汁加肥牛的吃法。

锅内翻炒番茄块，等出汁后，把煮过第一波的螺蛳粉倒入，加上所有速食调味料，煮透。

一片火红吞没了米粉，加上几片软嫩的肥牛，酸甜鲜美的汤汁中和了独特的“臭香”，太美味，一碗大满足。

"爱嗦粉的人，都值得拥有快意人生。"

——我说的。

趁热乎，慢用。

1、2个番茄划十字刀，入沸水烫半分钟，捞出去皮切块。

2、100g肥牛放入沸水中，焯水备用。

3、将螺狮粉包中的米粉放入沸水中（我这里用的速食螺蛳粉），大火煮5分钟捞出备用。

4、锅中放入1勺油烧热，倒入番茄块中火炒出汁水。再倒入1升冷水转大火煮沸，放入米粉，再打开各种配料包依次放入锅中搅匀。

5、放入肥牛煮3分钟，盛出。可再配上1颗煎蛋、撒上葱花一起食用。

爱嗦粉的人，

值得拥有快意人生。

我的《听饭》栏目又来征集故事了

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如果你是螺蛳粉新手，推荐尝尝这款“螺蛳粉中的小清新”。

汤底由48种香辛料8小时小火慢炖而成，酸笋入味，米粉弹韧。

即使是第一次吃螺蛳粉的人也会喜欢。

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今天的嗦粉可还过瘾？

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