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  • 好吃到爆炸浓情巧克力布朗尼
  • 来源：轻松学烘焙

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- 巧克力布朗尼 -


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吃过最好吃的一款布朗尼，刚出炉时，外表酥脆，内里却柔软湿润，。冷藏一夜后，口感如冰淇淋般，入口即化，浓郁醇厚的咖啡巧克力香氛在唇齿间蔓延……做法却超级简单，搅拌均匀即可，非常适合小白操作，也是门店迅速出货的爆款。配方量为2个6寸的圆模。 



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原创作者 甜豌豆哎

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1 /  准备好食材。

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2 /  将黑巧、黄油加热融化。

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3 /  融化成液体即可。

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4 /  加入淡奶油，用10毫升热水融化黑咖啡，搅拌均匀。

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5 /  呈光滑细腻的糊状。

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6 /  放入赤藓糖醇、泡打粉、海盐，香草精，搅拌均匀。

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7 /  将鸡蛋打散。

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8 /  分三次加入，每次都要拌匀。

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9 /  分2次加入杏仁粉和黑可可粉，搅拌均匀。

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10 /  将混合液倒入垫好油纸的模具。

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11 /  烤箱预热180℃。将模具稍震一下，撒上杏仁片。

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12 /  放入烤箱，175-180℃，烤30分钟，因为是6个同烤，所需时间会延长一些。6寸单个约20~25分钟。

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13 /  放入烤箱，175-180℃，烤30分钟，因为是6个同烤，所需时间会延长一些。6寸单个约20~25分钟。

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14 /  淋上海盐奶盖，撒上烤焦的杏仁片，口感更丰富，颜值也达到了巅峰。真心推荐，超级好吃，入口即化，浓醇巧克力冰淇淋般的感觉，是门店的爆款！

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美食

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