即将进入夏季，人们的减肥热情也随之高涨，纷纷加入了减脂大军。在减脂期间，除了适量的锻炼之外，饮食也是其中非常重要的一项，减肥并不是挨饿，只是需要合理的饮食，在此过程中，尽量少摄入碳水，用粗粮代替精粮，多吃蔬菜、瓜果，多食一些汤品，既能补充水分和能量，热量也不高，分享6款营养美味的“刮油汤”，每天不重样，肚子越喝越小，很实用。

【水果茶】

黄磊曾经在一档真人秀节目中，做过一款水果茶，口感香甜、制作简单，喝上一口沁人心脾，食材也都是家中常见的，只需将苹果、橙子和茶叶等一起煮即可。苹果中纤维素与茶叶同时加热后，很容易被人体吸收，而且苹果中的果胶是水溶性膳食纤维，可以有效的刺激肠道内益生菌生长，促进肠道蠕动，吸附肠道内的杂质，茶叶中的微量元素能使身体中的新陈代谢更顺畅。

准备食材：

橙子和苹果各1个、红茶和枸杞各1把、红枣3个、干山楂片适量。

1、苹果和橙子需要用清水冲洗干净，并用淡盐水浸泡5分钟左右，因为要带皮煮，用盐水浸泡过后更干净卫生，苹果切块、橙子切成片，枸杞、红枣和山楂片放入清水中浸泡。

2、煮锅中加入适量的清水，继续加入苹果、橙子和红茶，开大火煮沸后，转小火煮10分钟左右，煮出果香味和茶香味。

3、加入浸泡过的红枣、枸杞、山楂片，搅拌均匀，煮5分钟左右，即可关火盛出，沁人心脾的水果茶就做好了。

【金桔银耳雪梨羹】

银耳是减肥期间的好食材，富含蛋白质、粗纤维和氨基酸等物质，能给人体提供充足的能量之外，还能促进肠胃蠕动，将人体中多余的脂肪排出体外，雪梨鲜甜可口、香脆多汁，而且富含营养，金桔味道清爽，富含维生素C，三种食材搭配在一起，营养互补，还能“刮油解腻”，一周喝上几次，全身都清爽。

准备食材：

银耳适量、金桔6颗、红枣5颗、雪梨1个。

1、银耳提前用清水泡发，洗去杂质和灰尘，撕成小朵，金桔由于带皮一起煮，可以先用盐水浸泡10分钟左右，捞出再用清水冲洗，大枣去掉核，切成片，雪梨去皮后，切成滚刀块，枸杞用清水浸泡。

2、砂锅中加入时适量的清水和银耳，开小火煮40分钟左右，至煮出胶质。

3、银耳煮出胶后，加入金桔、雪梨块，小火焖煮10分钟，至有果香味。

4、加入浸泡过的红枣和冰糖，煮5分钟后即可出锅。

【苹果红枣汤】

苹果清甜爽脆，有生津止渴的作用，同时苹果中含有丰富的维生素和苹果酸等物质，能够有效的代谢出身体中过剩的热量，红枣和姜片的作用更是不言而喻，三者搭配煮成一锅清甜的刮油汤，不用加糖都很甜，喝完全身清爽舒畅，做法分享给大家。

准备食材：苹果1个、红枣5颗、姜1块、枸杞1把。

1、红枣清洗干净，去除枣核，切成片，枸杞清洗干净后，用清水浸泡，姜洗净去皮，切成片。

2、苹果用水冲洗干净，去皮去核，切成丁。

3、锅中加入适量的清水，将苹果丁、姜片和枣片放入锅中，大火煮沸后，转小火煮10分钟左右。

4、加入枸杞，继续煮2分钟左右，即可出锅。

【冬瓜花甲汤】

冬瓜有清热解渴、祛湿的作用，而花甲肉质鲜美，含有大量的蛋白质，两者一起煮汤，不仅营养美味，清透的汤品还能解腻祛湿，而且价格也不贵，5块钱就能煮一锅。

准备食材：

花甲适量、冬瓜1块、鹌鹑蛋6颗，红枣适量。

1、花甲用温水浸泡半个小时，期间可以摇晃盛放花甲的盆，让花甲尽快吐沙。

2、煮锅中加入适量的清水，加入鹌鹑蛋煮8分钟，捞出后放入凉水中降温，剥皮。

3、冬瓜去皮切薄片，红枣用清水浸泡，姜洗净后切成薄片，葱切成长段。

4、煮锅中加入较多的清水，继续放入花甲、料酒、姜片和葱段，煮至花甲全部开壳后，捞出用清水洗去浮沫。

5、砂锅中加入适量的清水，大火煮开后加入切好的冬瓜片和红枣，继续煮3分钟左右。

6、加入焯过水的花甲和鹌鹑蛋，小火煮2分钟左右，加入盐和鸡精调味即可。

【虾滑丝瓜汤】

俗话说“饭前一口汤，不用开药方”，在吃饭前喝上一碗汤，可以润滑肠胃，减少食物对消化道的不良刺激，更能增加饱腹感，自然而然就减少了饭量，想要减肥的朋友可以试试。

准备食材：

丝瓜1根、大虾10只、枸杞1把、淀粉1勺。

1、大虾去壳、去头、去虾线放入搅拌机中，用刀将虾仁剁成泥后，加入1淀粉、少量的料酒和适量的盐，顺着一个方向搅拌，与虾滑与调味料完全融合。

2、丝瓜用清水洗净，去皮后切成滚刀块，放入水中浸泡，避免丝瓜氧化变黑，枸杞用清水浸泡。

3、砂锅中适量的清水，大火煮沸后转小火，虾滑团成球状放下锅中，煮1分钟左右。

4、切好的丝瓜块倒入锅中，小火煮2分钟后，加入枸杞、少量的盐和鸡精，搅拌均匀。

【笋丝虾仁汤】

四月的莴笋正是鲜嫩可口的时节，其中富含植物纤维素、维生素、矿物质等多种营养元素，可以有效的促进肠胃蠕动，通利消化道等，而且价格实惠，是此时难得的时蔬，用莴笋和大虾来煮汤喝，能为身体提供充足的能量，而且没有过多的热量，多喝也不怕胖。

准备食材：

莴笋小半根、大虾10只、面粉少量、鸡蛋1个。

1、新鲜的莴笋切去头部和尾部，清洗干净后去皮，切成细丝，大虾冲洗干净后，去头去壳去虾线，再次冲洗干净，加入少量的盐和料酒，腌制5分钟左右。无水无油的炒锅中加入少量的面粉，开小火慢慢翻炒，至面粉颜色变得微黄，即可关火。

2、锅中加入2碗清水，水开后加入腌制过的虾仁和笋丝，小火煮1分钟，煮至虾仁变色。

3、碗中加入炒好的面粉、少量的盐和鸡精，加入清水后搅拌均匀倒入锅中。

4、煮开后，鸡蛋用筷子打散，将火关掉后倒入锅中，三秒后用筷子搅拌打散即可。

小提示：

以上6款汤，都是很适合减脂期间喝，营养高热量低，还能有效的为身体补充水分，不过在煮甜汤时，尽量不要加入糖分，水果中的糖分已经很充足了，这样可以减少糖分的摄入，而在煮咸汤时，尽量少加调味料，减少钠的摄入，这样才能起到“刮油”的作用。

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